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面粉品質(zhì)電子拉伸儀主要用于測定面粉質(zhì)量和面團拉伸特性,和PF系列粉質(zhì)儀配合使用,能夠在實驗室內(nèi)模擬烘培產(chǎn)品的生產(chǎn),快速可靠地預(yù)測最終產(chǎn)品的質(zhì)量。拉伸儀對醒發(fā)過一段時間的面團進行拉伸直至斷裂,由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力,并通過軟件計算拉伸面團的各個特性參數(shù),從而對面粉品質(zhì)做出可靠準(zhǔn)確的評價。
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