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農(nóng)藥在防治農(nóng)作物病蟲害,減少農(nóng)產(chǎn)品損失,提升糧食產(chǎn)量過程中發(fā)揮著重要作用,但是因為認知和知識水平的局限性,存在有濫用農(nóng)藥的情況,一定程度污染了環(huán)境,也造成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全。一直以來,國家政府都提倡農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,在縣城區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場推行農(nóng)產(chǎn)品市場準入措施,配備農(nóng)藥殘留檢測設(shè)施,落實檢測人員,建立檢測室的要求,特制定農(nóng)產(chǎn)品殘余農(nóng)藥的快速檢測專項檢查方案。
在農(nóng)產(chǎn)品殘余農(nóng)藥的快速檢測專項檢查中,常用的儀器主要分為以下幾種:
食品添加劑檢測儀:二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂等。
病害肉檢測儀:組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺。
重金屬含量檢測儀:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。
真菌毒素檢測儀:食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等。
農(nóng)藥殘留檢測儀:主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。
食品安全檢測儀:可快速檢測60多種食品安全項目,包含非食用化學物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑等項目的定量檢測。
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